千年紅油桃：果實橢圓形，果形正，兩半部較對稱，果頂圓，梗洼淺，縫合線淺，成熟狀態(tài)較一致；平均單果重80克，大果135克；果皮光滑無毛，底色乳黃，果面75～10百分百著鮮紅色，果皮不易剝離；果肉黃色，紅色素少，肉質(zhì)硬溶，汁液中，纖維少；果實風味甜，可溶性固形物9～10%，可溶性糖6.67%，可滴定酸0.516%，Vc4.33mg/100g；果核淺棕色，粘核。